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液压麻花机使用的几点建议与保护措施

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液压麻花机使用的几点建议与保护措施

发布日期:2016-04-23 00:00 来源: 点击:

    使用液压麻花机的几点建议

液压麻花机采用目前市面最新原理和技术。单人操作,适应不同品种、不同配料麻花的需要,保持了发酵面团内部固有的蛋白质网络结构的原有状态,能保证不同配方产品口感不变。麻花长短、粗细、大小可以自由随意调节。该麻花机比一般手工生产更加产量高、整齐、均匀、美观,使成本更低、品样更佳!

   使用麻花机的七点建议:

  1、操作时放平本机,接上电源,开机前后先将齿轮和润滑部位加油(外部用黄油,内部用卫生油),开机后先看转的方向是否正确,再听机器有无异常声音。

  2、将切刀上刷上食用油,以免粘刀,麻花通过输送带上的切刀按所需长短用手按下即可切断,切断的同时将麻花的断头压扁,油炸时麻花断头处不会散头。麻花切断后可通过输送带送入油锅内。

  3、安装模具时,先用食用油或水将模具侵一下,然后在安装到机器上。

  4、开机后,在加油孔加入食用油,加油时每股不粘,再将将料切成满头大小的块,放进喂料斗内,再由喂料器自动送入,

  5、开始放料需要稍微慢些,当生产出的麻花光滑后,再多放料.麻花从机头出来,换各种粗、细、多孔机头芯,就可以生产出各种粗细多股麻花。

  6、停机后,用油布或塑料布将出口和喂料斗塞住,以免下次再生产时面凉干或堵塞,

  7、停机前停止下料,待余料出完,用扳手把内齿圈卸下,清理机头余面,以备下次使用。

增强麻花机生产技术管理,制定并严格执行操作规程,不超负荷运行,避免局部超载和过热,加强设备的检查和维护。

  8、麻花机修理中,不仅要恢复零件的尺寸、配合精度、表面质量等,还要检杳和修复主要零件的形状和位置误差,制定出与变形有关的标准和修理规范。尤其是要注意铸件的修理,进行必要的时效处理以消除其残余应力,防止变形的危害。

  麻花机是食品加工企业中非常常见的机械之一,广大用户一定要做好减少麻花机零件变形危害的措施。

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