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优质油炸锅的主体结构

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优质油炸锅的主体结构

发布日期:2018-08-06 00:00 来源: 点击:

优质油炸锅的主体结构
    1、油箱采用4mm304材料制作,保温材料采用高密度硅酸铝保温棉,保温效果好。
    2、输送系统分预炸段、油炸段和出料段。预炸段采用聚四氟(SFBN)板带,产品不易粘在输送带上,通常不粘带长度为1.2米,电机功率为0.37KW;油炸段输送带采用乙形网带,丝径2.3mm,有效宽度600mm,不易损坏。油炸段炸带和压带均采用乙形网带,拆装方便,油炸段的有效长度3M,压带和炸带是分体式的,方便清洗。电机功率0.75KW。
    3、提升系统:采用链式提升,提升时速度平稳、安全性高,同步性好;提升时是先提升盖体,接着提升压带,最后提升炸带,电机功率1.1KW*2。
    4、排渣系统:采用不锈钢链条和方形刮杆,排渣涨紧采用弹簧自适应涨紧,适用于排渣链在油炸受热变形时自动调节涨紧,电机功率0.2KW。
    5、循环系统:为自制循环系统,循环速度快、充分达到平衡,前后油温在油炸时温度差小于2℃;油循环进口管道在进料端右侧,分为两路进油管,分别配有控制流量的阀门,进油管路产生向油炸方向的推力,使刚进入油炸机的产品不粘在一起。循环油泵功率1.1KW。
    6、过滤系统:过滤系统分为本机自带的循环粗过滤和采用外置滤油机过滤,本机自带的循环过滤采用不锈钢滤网过滤,采用双层两道过滤网,起到过滤油渣的目的;外置滤油系统分为粗滤机、精滤机、热油泵和储油罐。精滤机采用滤纸和过滤剂过滤,提高油的使用寿命;油炸工作完成后,通过油泵把油炸机内的油经过滤后储存于储油罐内。
    7、液位控制:采用浮球开关控制,分为:最低油位、工作油位和最高油位,最低油位是防止电热管干烧;工作油位是保证产品油炸完全;最高油位是控制进油时不溢出油箱。油位控制和补油系统为一体,在油量达不到设定位置时加热系统自动切断电源,开始自动补油,防止电热管干烧或产品油炸不完全。

油炸锅

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