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油炸机在使用时有以下几个事项需要注意

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油炸机在使用时有以下几个事项需要注意

发布日期:2018-08-30 00:00 来源: 点击:

油炸机在使用时有以下几个事项需要注意:
     油水节能油炸锅有电加热,煤加热,气加热等多种方式,是一种无烟型,多功能,油水混合式油炸设备,该设备采用了国际上最选进的油水混合油炸工艺,彻底改变了传统油炸设备的结构,从根本上解决了传统式油炸锅的弊端,可同时炸制各种食物,互不串味,一机多用,该工艺采取从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸介质升高,在油炸过程中自动过滤残查,自动控温,从而延长炸油的使用寿命。

1、严格按照油炸机电路原理图接线,外壳必须接地,主电源线前段必须另接漏断路器,严禁带电接触电器元件。

2、通电前必须向油炸机内加水、加油,以免烧坏加热管。

3、工作过程中切勿往油炸机内加水,油温高于80℃切勿更换内部水。

4、含水分过高且易起泡的油不能用于此设备。

5、夏天每天换水一次,冬天可根据水质定期更换,加热管必须浸入介质中才能工作。

6、工作过程中,如果投入含水量大的食物或者一次加载过量食物会产生沸腾,务必注意以免被溢出的高温油烫伤。

7、当油炸机内水位过高时一定通过放油阀排除过量的水,防止益油现象的发生。

8、油炸机设定温度要低于230℃,当操作者离开时一定要切断电源。

9、油炸机至少每月保养一次,加热管要及时清除表面的污染物。

油炸机

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