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老式蛋糕,是一道由鸡蛋、低筋面粉等食材制成的美食。

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老式蛋糕,是一道由鸡蛋、低筋面粉等食材制成的美食。

发布日期:2019-05-13 00:00 来源: 点击:

老式蛋糕,是一道由鸡蛋、低筋面粉等食材制成的美食。
老式蛋糕
烘焙原料:
鸡蛋2个(去壳130克),低筋面粉130克,糖130克, 泡打粉1克,花生油28克。
准备工作:
1. 低筋面粉和泡打粉混合过筛。
2. 将模具内壁刷油。
制作过程:
1.将鸡蛋打入盆中,倒入糖,隔热水,用电动打蛋器高速打至全发。
2.筛入粉类,倒入油,用电打继续低速搅匀成稠滑状。
3.装入裱花袋中,挤入模具中。
4.烤箱190度预热,中层,10分钟左右(根据面糊多少而定),均匀上色即可。

老式蛋糕机

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